Jean Pütz, Monika Kirschner
1998
Lebenselixiere aus Fernost

Alt werden wollen alle, altern will keiner. Der Wunsch nach einem lange, aktiven und selbst bestimmten Leben wird nirgends so kultiviert wie im fernen Osten, vor allem in Japan und China. Das Hobbythekteam hat in diesem Buch die wirksamsten Rezepte aus der chinesischen und japanischen Kultur zusammengestellt und auf die Bedürfnisse in unserem Lebensraum zugeschnitten: Tauchen Sie in die Philosophie des Grünen Tees ein, und erlernen Sie die Kunst der Zubereitung. Sehen Sie, wie man Shitake im eigenen Garten züchten kann, und erfahren Sie mehr über die Lebenselixiere aus Fernost.

• Grüner Tee: Genuss und Medizin
• Shitake: geheimnisvolle Götterspeise
• Ingwer: scharfe Medizin
• Algen: Heilkraft aus dem Wasser
• Ginseng: die unergründliche Wurzel

Inhaltsverzeichnis:
– Lebenserwartung, Altern und Wissenschaft
– China – Geheimnisse des guten Lebens
– Auf dem Teeweg – grüner Tee
– Shiitake: Geheimnisvolle Götterspeise
– Scharfe Medizin: Ingwer
– Japan: Inseln der Langlebigen
– Algen: Heilkräfte aus dem Wasser
– Ginseng – die unergründliche Wurzel