Lebensmittel-Infos zum Download
Rezepte und Hinweise zur Lagerung
(BZfE) – Das Smartphone auf den QR-Code des gewünschten Obstes oder
Gemüses richten und schon können Rezepte und Hinweise zur Lagerung von
der Seite des Bundeszentrum für Ernährung (BZfE)
als PDF-Datei heruntergeladen werden. Das Bundeszentrum für Ernährung
(BZfE) hat ein Poster „Lebensmittelinfos zum Download“ erarbeitet, das
sich zum Aushang in Ausgabestellen der TAFELN, in sozialen Einrichtungen,
in Schulen aber auch in Praxen der Ernährungsberatung eignet.
Informationen und Rezepte zu insgesamt 19 Obst- und Gemüsearten und zur
Haltbarkeit von Lebensmitteln sind über einen QR-Code auf dem Poster
zugänglich. So finden Kunden, die einzelne Obst- und Gemüsearten und ihre
Verwendung noch nicht kennen, einen schnellen, einfachen Zugang aber auch
neue Ideen für die Zubereitung ihres Lieblingsobstes- oder gemüses.
Neben Obst- und Gemüsearten, wie Weißkohl, Kohlrabi oder Chicorée bis
hin zu Kaki und Avocado sind auch Informationen zu Standardlebensmitteln
wie Brot und Eiern verfügbar. In leicht verständlicher Sprache,
unterstützt durch Bilder, beschreiben die jeweils zweiseitigen PDF-Dateien
das Wichtigste über das Lebensmittel, seine Haltbarkeit und die richtige
Lagerung. Vermittelt werden die hygienische Verarbeitung und natürlich die
Zubereitung des jeweiligen Produkts. Kernstück der Infoblätter ist ein
bebildertes Rezept. Mit verständlichen Anweisungen und erklärenden
Bildern wird die Zubereitung Schritt für Schritt gezeigt. Ergänzend zu
den Lebensmittelinfos gibt es ein weiteres Infoblatt zum Thema Haltbarkeit,
denn Mindesthaltbarkeitsdatum und Verbrauchsdatum werden oftmals
missverstanden.
Auf den Websites sind außerdem weitere leckere und einfache Rezepte zu dem
jeweiligen Lebensmittel verlinkt.
Weitere Infos auf der Seite des BZfE . Hier finden Sie viele Poster zum downloaden.