Äpfel und Nüsse, Fisch, Gemüse und ein Glas Wein dazu: Das verlängert Ihre Telomere – und Ihr Leben!

Bochum, 14. Dezember 2014:

Eine Auswertung der Nurses´ Health Study, publiziert am 2. Dezember
2014 (1) ergab, dass Mediterrane Kost mit der Telomeren-Länge assoziiert
ist. Dass regelmäßige Ernährung mit Gemüse, Früchten, Getreide,
möglichst in naturbelassenem Zustand, Nüssen, Olivenöl, Fisch und
mäßigem Alkoholkonsum mit geringerer Gesamtsterblichkeit, längerer
Lebensdauer und weniger chronischen, insbesondere kardiovaskulären
Erkrankungen einhergeht, wurde schon vielfach demonstriert. Jetzt wird
eine physiologische Erklärung dafür geliefert.

Von den >120 000 US-Krankenschwestern der Studie wurden 4676
gesunde Frauen mittleren Alters mit einer Kontrollgruppe aus dem
Gesamtkollektiv verglichen. Die Länge der Telomere wurden in peripheren
Leukozyten mit der quantitativen Polymerase-Kettenreaktion gemessen,
das Essverhalten mit einem Fragebogen nach einem Score-System von 1 bis
10 bestimmt. Die Telomerenlänge war nach Adjustierung für andere
Einflussfaktoren wie etwa Zigarettenrauchen oder Übergewicht mit
Co-Morbiditäten signifikant mit den Ernährungsgewohnheiten gemäß einer
Mediterranen Kost assoziiert.

Kommentar

Früchte, Gemüse und Nüsse, Kernkomponenten der Mediterranen Kost
wirken, wie mehrfach gezeigt, antioxidativ und antiinflammatorisch.
Beide Prozesse beeinflussen die Telomeren-Länge. Zur Erinnerung:
Telomere sind „Schutzkappen“ der Chromosomen, bestehen aus repetitiver
DNA und assoziierten Proteinen, die für die Stabilität der Chromosomen
verantwortlich sind. Mit jeder Zellteilung werden sie kürzer, so dass es
schließlich zum Absterben, zur Apoptose, oder zum Ruhen des Wachstums,
der Seneszenz der Zellen kommt. Das Enzym Telomerase kann Telomere aber
wieder verlängern. Für die Erforschung des Zusammenspiels dieser beiden
Prozesse und der Alterungsvorgänge hat Elizabeth Blackburn mit zwei
weiteren Forschern den Nobelpreis 2009 erhalten (2). Chronischer Stress
verkürzt die Telomere, vermittelt über den Serotonin- und
Dopaminhaushalt, moderate Lebensstilveränderungen können zu
Telomerenverlängerungen führen.

Liebe DGE-Mitglieder und Freunde unserer DGE-Homepage, genießen Sie
das, was Weihnachten reichlich bieten kann, auch in den kommenden
Jahren: Viel Fisch, wie jetzt etwa den berühmten böhmischen
Weihnachtskarpfen, Gemüse, Salat mit Olivenöl, darüber gehackte Nüsse,
und ein Glas Wein dazu – dann werden Ihre Telomere geschützt und Sie
erreichen ein hohes Alter!

Helmut Schatz